1. Преполови го кромидот и исечи го на тенки полумесечини. Во сад измешај со солта и остави 10 минути да пушти сок.
2. Додај ги брашното од наут, оризовото брашно, куркумата, чили-прашокот, аџваинот, иситнетото зелено чили и коријандерот и измешај со раце, раздвојувајќи го кромидот.
3. Додавај вода лажица по лажица, само колку брашното да се залепи за кромидот како густа облога – не треба да биде ретко тесто за палачинки.
4. Во помало, длабоко тенџере загреј го маслото (околу 175 °C) и пуштај мали, лабави купчиња од смесата. Пржи на среден оган, превртувајќи, 4–5 минути до златнокафеава боја и крцкавост.
5. Извади со решеткаста лажица и исцеди на кујнска хартија.
6. Послужи врели со чатни од нане или кечап и шолја масала чај.
Совет: Класична индиска закуска за дождливите монсунски попладниња. Оризовото брашно ја прави особено крцкава; сопствениот сок од кромидот го врзува тестото, па е потребно многу малку вода.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.