Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Đumbir oguli i nareži na tanke ploške ili naribaj na krupni ribež. Klinčiće i štapić cimeta malo zdrobi u mužaru.
2. U malom loncu zakuhaj vodu i dodaj đumbir, cimet, klinčiće, kardamom i prstohvat crnog papra.
3. Kuhaj na laganoj vatri 3–4 minute, da voda upije okus i miris začina.
4. Dodaj crni čaj i šećer i kuhaj 1–2 minute, dok tekućina ne postane tamnosmeđa.
5. Prelij mlijekom, zakuhaj, a zatim smanji vatru i kuhaj lagano 2–3 minute; ako mlijeko pokipi, na trenutak makni lonac s vatre. Od toga chai postaje gust i kremast.
6. Procijedi ga u šalice ili male čaše i posluži vruće, uz pakore ili kekse.
Savjet: Indijski „chaiwala”, ulični prodavač čaja, pjeni čaj prelijevajući ga s visine iz čaše u čašu. Mlijeko je bolje dodati nakon vode, a ne kuhati ih zajedno – tako čaj i začini najprije puste svu svoju snagu. Ako želiš jači okus đumbira, naribaj ga.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.