Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zázvor ošúpeme a nakrájame na tenké plátky alebo nastrúhame nahrubo. Klinčeky a škoricovú tyčinku trochu podrvíme v mažiari.
2. V malom hrnci privedieme vodu do varu a vložíme zázvor, škoricu, klinčeky, kardamóm a štipku čierneho korenia.
3. Na miernom ohni necháme mierne vrieť 3–4 minúty, aby voda nasiakla chuťou a vôňou korenín.
4. Pridáme čierny čaj a cukor a varíme 1–2 minúty, kým tekutina nebude tmavohnedá.
5. Zalejeme mliekom, privedieme do varu, znížime oheň a necháme mierne vrieť 2–3 minúty; ak mlieko vykypí nahor, na okamih odstavíme. Vďaka tomu bude chai hustý a krémový.
6. Cez sitko nalejeme do šálok alebo malých pohárov a podávame horúci k pakorám alebo sušienkam.
Tip: Indický „chaiwala“, pouličný predajca čaju, čaj napení prelievaním z výšky z pohára do pohára. Mlieko je lepšie pridať po vode, nie variť obe spolu – čaj a koreniny sa tak najprv vylúhujú v plnej sile. Pre výraznejšiu zázvorovú chuť zázvor nastrúhame.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.