1. Ibabad ang ginadgad na niyog sa maligamgam na tubig nang 10 minuto upang mabawi ang halumigmig ng sariwang niyog, saka pigain ang sobrang tubig.
2. Tadtarin nang napakapino ang pulang sibuyas at bayuhin nang pino ang Maldive fish sa almires.
3. Sa almires (o mangkok), bayuhin ang sibuyas, chili flakes, Maldive fish at asin hanggang maglabas ng katas ang sibuyas at maging mapula ang lahat.
4. Idagdag ang niyog at haluing mabuti gamit ang kamay upang maging pantay na kahel-pula dahil sa sili ang bawat hibla.
5. Pigaan ng lime, haluin at tikman – dapat sabay na maanghang, maalat at maasim ang sambol.
6. Ihain agad kasama ng kanin at mga curry, string hoppers o tinapay.
Tip: Pambansang kasamang pampalasa ng Sri Lanka, na naroon sa halos bawat kainan. Ang Maldive fish (tuyo at pinausukang tuna) ang nagbibigay ng malalim na umami; kung wala, palitan ng pinong binayong tuyong hipon o alisin para sa vegetarian na bersiyon.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.