1. Scaf an sinséar agus gearr ina shlisní tanaí nó grátáil go garbh é. Brúigh na clóibh agus an maide cainéil beagán i moirtéar.
2. Tabhair an t-uisce chun fiuchta i sáspan beag agus cuir an sinséar, an cainéal, na clóibh, an cardamam agus gráinnín piobair dhuibh leis.
3. Suanbhruith ar theas íseal ar feadh 3–4 nóiméad chun blas agus boladh na spíosraí a thabhairt don uisce.
4. Cuir an tae dubh agus an siúcra leis agus cócaráil ar feadh 1–2 nóiméad, go dtí go bhfuil an leacht domhandonn.
5. Doirt an bainne isteach, tabhair chun fiuchta, ansin laghdaigh an teas agus suanbhruith ar feadh 2–3 nóiméad; má ardaíonn an bainne, bain den teas ar feadh meandair é. Déanann sé seo an chai tiubh agus uachtarach.
6. Doirt trí scagaire i gcupáin nó i ngloiní beaga é agus riar te le pakora nó brioscaí.
Leid: Cúraíonn an “chaiwala” Indiach, díoltóir tae sráide, an tae trína dhoirteadh ó ghloine go gloine ó airde. Is fiú an bainne a chur leis tar éis an uisce, seachas an dá cheann a chócaráil le chéile – ligeann sé seo don tae agus na spíosraí a neart iomlán a scaoileadh ar dtús. Más fearr leat blas sinséir níos láidre, grátáil an sinséar.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.