Nokedli (galuska)
Maetholion / dogn
528kcal
16gProtein
95gCarbohydradau
8gBraster
Cynhwysion
- 50 dkg blawd mân
- 2 darn wy iâr
- 2 dl dŵr
- 1 ll.d. halen
- 1 ll.f. olew blodyn yr haul
Dull paratoi
-
Cyn gweini, gelli eu troi mewn ychydig o fenyn neu olew fel nad ydynt yn glynu wrth ei gilydd.
-
Os byddi'n eu gweini â saig lawn saws, nid oes angen eu troi mewn braster ychwanegol.
Disgrifiad
Mae nokedli cartref ffres yn gyfeiliant hanfodol yn y gegin Hwngaraidd: mae'n amsugno saws stiwiau pörkölt a seigiau paprikás yn berffaith, ac yn barod mewn ychydig funudau.
1. Mewn powlen fawr, cymysgwn y blawd mân, yr wyau iâr a'r halen, yna ychwanegwn y dŵr yn raddol.
2. Trown â llwy bren nes cael toes meddal ond nid hylifol, ychydig yn elastig a thrwchus; dylai fod fel cytew crempog trwchus.
3. Deuwn â phot mawr o ddŵr hallt i'r berw ac ychwanegu ychydig o olew blodyn yr haul fel nad yw'r nokedli'n glynu wrth ei gilydd.
4. Gwthiwn y toes drwy declyn nokedli i'r dŵr sy'n berwi'n gryf; os nad oes gennym declyn, gallwn hefyd dorri darnau bach i'r dŵr â chyllell o fwrdd gwlyb.
5. Pan fydd y nokedli'n arnofio i wyneb y dŵr, coginiwn am 1-2 munud arall.
6. Draeniwn, rinsio â dŵr oer, yna eu gweini'n gynnes.
Awgrym: Gelli eu troi mewn ychydig o olew cyn gweini fel nad ydynt yn glynu wrth ei gilydd; ond nid oes angen hyd yn oed hyn wrth eu gweini â saig lawn saws.
Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.