Mae paprikás cyw iâr yn cael ei wead sidanaidd o sylfaen paprica dda a chymysgedd tewychu hufen sur; galuska yw'r cyfeiliant traddodiadol.
Y sylfaen
1. Torrwn y nionyn yn fân a'i goginio'n ysgafn yn yr olew nes ei fod yn dryloyw. Ychwanegwn y coesau cyw iâr a'u ffrio am ychydig funudau, gan eu brownio ar bob ochr.
Y sesnin
2. Tynnwn y badell oddi ar y gwres, ysgeintio'r paprica a'i gymysgu'n gyflym (fel nad yw'n llosgi), halltu, yna ychwanegu ychydig o ddŵr.
3. Gorchuddiwn a brwysio nes ei fod yn dyner, gan droi o bryd i'w gilydd ac ychwanegu ychydig o ddŵr yn ôl yr angen.
Gorffen
4. Cymysgwn yr hufen sur â'r blawd nes nad oes lympiau, ei lacio ag ychydig lwyeidiau o'r saws poeth, yna ei arllwys i'r paprikás.
5. Deuwn â'r cyfan i fudferw'n ofalus, gan ofalu na fydd yn berwi'n gryf neu gall yr hufen sur geulo. Gweinwn â galuska.
Awgrym: Ychwanega'r paprica bob amser oddi ar y gwres; os bydd yn llosgi, bydd yn gwneud y saig gyfan yn chwerw.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.