Il-paprikás tat-tiġieġ jieħu l-irtubija tiegħu minn bażi tajba bil-paprika u minn taħlita ta' krema qarsa u dqiq – l-aħjar akkumpanjament huwa l-galuska.
Bażi
1. Qatta' l-basla fin u sajjarha fiż-żejt sakemm issir trasparenti. Żid il-koxox tat-tiġieġ u aqlihom min-naħat kollha għal ftit minuti.
Taħwir
2. Neħħi t-taġen minn fuq in-nar, ferrex il-paprika, ħallat malajr (biex ma tinħaraqx), żid il-melħ u ferra' ftit ilma.
3. Sajjar mgħotti sakemm il-laħam jirtab, waqt li taqilbu minn żmien għal żmien u żżid ftit ilma.
Tlestija
4. Ħallat il-krema qarsa mad-dqiq sakemm ma jkunx hemm ċapep, ħollha b'xi mgħaref taż-zalza sħuna, imbagħad ferragħha mal-paprikás.
5. Ħalli kollox jagħli bil-galbu – oqgħod attent li ma jagħlix qawwi, għax il-krema qarsa tista' tinqata'. Servi mal-galuska.
Parir: Dejjem żid il-paprika wara li tneħħi t-taġen minn fuq in-nar – jekk tinħaraq, tagħmel il-platt kollu morr.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.