Nokedli (noklice)
Nutrijenti / porcija
528kcal
16gProteini
95gUgljikohidrati
8gMasti
Sastojci
- 50 dkg glatko brašno
- 2 kom. kokošije jaje
- 2 dl voda
- 1 čaj. kaš. so
- 1 sup. kaš. suncokretovo ulje
Priprema
-
Prije posluživanja promiješajte s malo maslaca ili ulja kako se ne bi lijepile.
-
Ako ih poslužujete uz jelo sa saftom, nije ih potrebno posebno miješati s masnoćom.
Opis
Svježe domaće noklice nezaobilazan su prilog mađarske kuhinje: savršeno upijaju saft perkelta i paprikaša, a gotove su za nekoliko minuta.
1. U velikoj zdjeli pomiješajte glatko brašno, kokošija jaja i so, pa postepeno dodajte vodu.
2. Miješajte drvenom kašikom dok ne dobijete mekano, ali ne tečno, pomalo rastezljivo i gusto tijesto – teksture poput guste smjese za palačinke.
3. U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu i dodajte malo suncokretovog ulja kako se noklice ne bi lijepile.
4. Kroz spravu za noklice protisnite tijesto u kipuću vodu – ako je nemate, komadiće tijesta nožem spuštajte s vlažne daske.
5. Kad noklice isplivaju na površinu, kuhajte ih još 1-2 minute.
6. Procijedite, isperite hladnom vodom i poslužite toplo.
Savjet: Prije posluživanja možete ih promiješati s malo ulja kako se ne bi lijepile – uz jelo sa saftom ni to nije potrebno.
Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.