Svinjski perkelt jedan je od temelja mađarske kuhinje: meso kuhano do mekoće u bogatom saftu s mljevenom crvenom paprikom.
1. Luk sitno nasjeckajte i na ulju dinstajte dok ne postane staklast.
2. Dodajte svinjetinu narezanu na kockice i zapecite sa svih strana na jakoj vatri.
3. Sklonite s vatre, pospite mljevenom crvenom paprikom, brzo promiješajte da ne postane gorka i ulijte malo vode.
4. Dodajte zgnječeni bijeli luk i kim, posolite i pobiberite.
5. Poklopljeno dinstajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok meso ne postane mekano; po potrebi dolijevajte tečnost.
6. Poslužite s noklicama ili kuhanim krompirom.
Savjet: Omjer luka i mesa je presudan – koristite obilno luka jer on daje osnovu safta.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.