Pörkölt med svinekjøtt er en av grunnpilarene i det ungarske kjøkkenet: mørt kjøtt i en fyldig saus med paprikapulver.
1. Finhakk løken og la den surre blank i olje.
2. Tilsett svinekjøttet i terninger og brun det på alle sider på sterk varme.
3. Ta kjelen av varmen, dryss over paprikapulver og rør raskt sammen så det ikke blir bittert. Hell deretter på litt vann.
4. Tilsett knust hvitløk og karve, og krydre med salt og pepper.
5. La retten surre under lokk på svak varme til kjøttet er mørt. Rør av og til og etterfyll væske ved behov.
6. Server med galuska eller kokte poteter.
Tips: Forholdet mellom løk og kjøtt er avgjørende – bruk rikelig med løk, for den danner grunnlaget for sausen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.