Vengriškas kiaulienos troškinys (Pörkölt)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 90 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
356kcal
36gBaltymai
9gAngliavandeniai
32gRiebalai
Ingredientai
  • Pagrindui
  • 700 g kiauliena
  • 2 galvutė svogūnai
  • 2 v. š. aliejus
  • Pagardinimui
  • 1 v. š. malta raudonoji paprika
  • 1 a. š. kmynai
  • 3 skiltelė česnakai
  • p. sk. druska
  • p. sk. pipirai
Aprašymas

Kiaulienos pörkölt – vienas vengrų virtuvės pagrindų: iki trapumo išvirta mėsa sodriame maltos raudonosios paprikos padaže.

1. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir aliejuje patroškinkite iki skaidrumo.

2. Sudėkite kubeliais pjaustytą kiaulieną ir ant stiprios ugnies apkepkite iš visų pusių.

3. Nukelkite nuo ugnies, pabarstykite malta raudonąja paprika, greitai išmaišykite, kad neapkarstų, ir įpilkite truputį vandens.

4. Įdėkite sutrintą česnaką ir kmynus, pasūdykite bei pagardinkite pipirais.

5. Troškinkite uždengę ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol mėsa taps trapi; prireikus papildykite skysčio.

6. Patiekite su miltiniais leistinukais arba virtomis bulvėmis.

Patarimas: Svogūnų ir mėsos santykis labai svarbus – svogūnų numatykite gausiai, nes jie sudaro padažo pagrindą.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.