Pörkölt babi ialah salah satu asas masakan Hungary: daging yang dimasak hingga lembut dalam kuah paprika merah yang kaya.
1. Cincang halus bawang, kemudian tumis dalam minyak hingga lut sinar.
2. Masukkan daging babi yang dipotong dadu, dan goreng dengan api besar di semua sisi.
3. Angkat dari api, taburkan serbuk paprika merah, kacau pantas supaya tidak menjadi pahit, kemudian tuangkan sedikit air.
4. Masukkan bawang putih yang dihancurkan dan jemuju, garamkan dan taburkan lada.
5. Renih bertutup dengan api kecil, kacau sekali-sekala, hingga daging lembut; tambah cecair jika perlu.
6. Hidangkan dengan galuska atau kentang rebus.
Petua: Nisbah bawang dan daging ialah perkara utama – gunakan banyak bawang kerana ia menjadi asas kuah.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.