Porsaanpörkölt on unkarilaisen keittiön kulmakiviä: mureaksi kypsennettyä lihaa täyteläisessä paprikakastikkeessa.
1. Hienonna sipuli ja kuullota öljyssä.
2. Lisää kuutioitu sianliha ja ruskista joka puolelta kovalla lämmöllä.
3. Nosta pois lämmöltä, ripottele päälle paprikajauhe ja sekoita nopeasti, jottei se kitkeröidy. Lisää sitten hieman vettä.
4. Lisää murskattu valkosipuli ja kumina, mausta suolalla ja pippurilla.
5. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes liha on mureaa; lisää tarvittaessa nestettä.
6. Tarjoile taikinanokareiden tai keitettyjen perunoiden kanssa.
Vinkki: Sipulin ja lihan suhde on tärkeä – käytä reilusti sipulia, sillä se muodostaa kastikkeen pohjan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.