Нокедли (галушки)
Хранливи материи / порција
528kcal
16gПротеини
95gЈаглехидрати
8gМасти
Состојки
- 50 dkg фино брашно
- 2 пар. кокошкино јајце
- 2 dl вода
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. сончогледово масло
Подготовка
-
Пред послужување можеш да ги измешаш со малку путер или масло за да не се залепат.
-
Ако ги служиш со јадење со сос, не е потребно посебно да ги мешаш со маснотија.
Опис
Свежите домашни нокедли се незаменлив прилог во унгарската кујна: совршено го впиваат сосот од перкелт и паприкаш и се готови за неколку минути.
1. Во голем сад измешај ги финото брашно, кокошкините јајца и солта, па постепено додавај ја водата.
2. Мешај со дрвена лажица додека не добиеш меко, но не течно, малку растегливо, густо тесто – со густина на густа смеса за палачинки.
3. Зовриј големо тенџере солена вода и додај малку сончогледово масло за нокедлите да не се залепат.
4. Пуштај го тестото низ алатка за нокедли во зовриената вода – ако немаш таква алатка, можеш со нож да отсекуваш парченца тесто од навлажнета даска и да ги пушташ во водата.
5. Кога нокедлите ќе испливаат на површината, вари ги уште 1-2 минути.
6. Процеди ги, исплакни ги со ладна вода, па послужи ги топли.
Совет: Пред послужување можеш да ги измешаш со малку масло за да не се залепат – со јадење со сос ни тоа не е потребно.
Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.