Paratoi: Ar gyfer y fersiwn hon, defnyddiwn gynnyrch masnachol wedi'i basteureiddio ar gyfer unrhyw wyau, melynwy neu wynwy a ddefnyddir yn amrwd neu heb eu coginio'n llwyr. Mae hyn yn berthnasol hefyd i unrhyw wy a ychwanegir o'r newydd. Os nad oes cynnyrch o'r fath ar gael, coginiwn y rhan sy'n cynnwys wy yn llwyr; dylai'r gwynwy a'r melynwy setio. Ar gyfer plant bach, menywod beichiog, pobl hŷn a phobl â system imiwnedd wan, dewiswn fersiwn wedi'i choginio'n llwyr.
Mae madártej yn flas plentyndod – twmplenni ewyn mor ysgafn â chymylau yn arnofio ar gwstard fanila meddal; mae ar ei orau'n oer.
1. Dechreua gynhesu'r llaeth gyda'r siwgr fanila nes ei fod ar fin mudferwi (dim ond ychydig o swigod ddylai fod ar yr ymyl, heb iddo ferwi).
2. Cura'r gwynwy â hanner y siwgr nes ei fod yn ewyn cadarn.
3. Â llwy wlyb, siapia ddognau o'r ewyn yn dwmplenni a'u coginio am ychydig eiliadau bob ochr yn y llaeth poeth (heb ferwi'n gryf), yna eu codi allan â llwy dyllog.
4. Cymysga'r melynwy â gweddill y siwgr a'r blawd nes ei fod yn llyfn.
5. Ychwanega'r llaeth cynnes yn raddol, yna coginia, gan droi'n gyson, i wneud cwstard fanila trwchus – ond bydd yn ofalus i beidio â'i ferwi.
6. Oera'r cwstard, yna gosoda'r twmplenni ewyn ar ei wyneb yn ofalus.
7. Gweina wedi'i oeri'n dda.
Awgrym: Paid â berwi'r cwstard o gwbl, gan y bydd yr wy yn ceulo ac yn mynd yn dalpiog.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.