Mae brest cyw iâr wedi'i sesno'n dda a'i grilio yn aros yn suddlon ac yn mynd yn wych ag unrhyw saig ochr.
1. Torrwn y ffiled brest cyw iâr yn sleisys o drwch cyfartal a'u curo'n ysgafn fel eu bod yn coginio'n gyfartal.
2. Cymysgwn yr olew â'r paprica a'r garlleg wedi'i falu, yna rhwbio'r cig yn drylwyr â'r cymysgedd.
3. Gadawn y sleisys wedi'u marinadu yn yr oergell, wedi'u gorchuddio, am 20 munud i amsugno'r blas.
4. Coginiwn ar gril poeth neu mewn padell grilio rychog am tua 4–5 munud bob ochr, yna parhau yn ôl y trwch nes bod y canol yn cyrraedd 75 °C am o leiaf 30 eiliad. Gwiriwn â thermomedr bwyd glân.
5. Sesnwn â halen a phupur, yna gadael i orffwys am ychydig funudau cyn gweini er mwyn i'r suddion ymledu drwy'r cig.
Awgrym: Mae'r amser grilio hefyd yn dibynnu ar drwch y sleisen. Nid yw lliw'r cig na'r suddion ar ei ben ei hun yn profi bod y cig wedi'i goginio drwyddo; ar ôl cyrraedd y tymheredd mewnol gofynnol, paid â pharhau i'w goginio'n ddiangen.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.