Gjoksi i pulës në skarë, i erëzuar mirë, mbetet i lëngshëm dhe përshtatet shkëlqyeshëm me çdo garniturë.
1. Fileton e gjoksit të pulës e presim në feta me trashësi të njëjtë dhe i rrahim lehtë që të gatuhen njëtrajtshëm.
2. Përziejmë vajin me papriken dhe hudhrën e shtypur dhe e fërkojmë mirë mishin me të.
3. Fetat e marinuara i lëmë të mbuluara në frigorifer për 20 minuta që shija të depërtojë.
4. I gatuajmë në skarë të nxehtë ose tigan skare me vija për rreth 4–5 minuta nga çdo anë; pastaj, sipas trashësisë, vazhdojmë gatimin derisa mesi të arrijë 75 °C për të paktën 30 sekonda. E kontrollojmë me termometër të pastër ushqimor.
5. Shtojmë kripë e piper dhe i lëmë të pushojnë pak minuta para shërbimit që lëngu të shpërndahet brenda.
Këshillë: Koha e pjekjes në skarë varet edhe nga trashësia e fetës. Vetëm ngjyra e mishit dhe e lëngut të tij nuk vërteton gatimin e plotë; pasi të arrihet temperatura e kërkuar në brendësi, mos e gatuaj më gjatë pa nevojë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.