Куриная грудка на гриле (Grillezett csirkemell)

Хорошо приправленная куриная грудка на гриле остается сочной и прекрасно подходит к любому гарниру.

1. Куриное филе нарежь ломтиками одинаковой толщины и слегка отбей, чтобы оно жарилось равномерно.

2. Смешай масло с молотой паприкой и раздавленным чесноком, затем тщательно натри этим мясо.

3. Дай замаринованным ломтикам постоять 20 минут, чтобы они пропитались вкусом.

4. Жарь на горячем гриле или на ребристой сковороде-гриль по 4–5 минут с каждой стороны – на мясе появятся красивые полоски решетки, а сок будет вытекать прозрачным.

5. Посоли, поперчи, затем перед подачей дай отдохнуть несколько минут, чтобы сок распределился.

Совет: Не пережаривай мясо – оно готово, когда только-только перестало быть розовым, так оно останется мягким и сочным.