Το καλά καρυκευμένο στήθος κοτόπουλου στη σχάρα παραμένει ζουμερό και ταιριάζει υπέροχα με κάθε συνοδευτικό.
1. Κόψε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου σε φέτες ίδιου πάχους και χτύπησε ελαφρά, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
2. Ανακάτεψε το λάδι με την πάπρικα και το λιωμένο σκόρδο και τρίψε καλά το κρέας με το μείγμα.
3. Άφησε τις μαριναρισμένες φέτες σκεπασμένες στο ψυγείο για 20 λεπτά, ώστε να απορροφήσουν τη γεύση.
4. Ψήσε σε καυτή σχάρα ή ραβδωτό σχαροτήγανο για περίπου 4–5 λεπτά από κάθε πλευρά και συνέχισε ανάλογα με το πάχος, μέχρι το κέντρο να φτάσει τους 75 °C για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα. Έλεγξε με καθαρό θερμόμετρο τροφίμων.
5. Αλατοπιπέρωσε και άφησε να ξεκουραστεί λίγα λεπτά πριν σερβίρεις, ώστε να κατανεμηθούν οι χυμοί.
Συμβουλή: Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται και από το πάχος της φέτας. Το χρώμα του κρέατος και των χυμών από μόνο του δεν αποδεικνύει ότι έχει ψηθεί· αφού επιτευχθεί η απαιτούμενη εσωτερική θερμοκρασία, μη συνεχίζεις άσκοπα το ψήσιμο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.