Το ρύζι με αρακά πετυχαίνει όταν το ρύζι παραμένει σπυρωτό και ο αρακάς καταπράσινος, χωρίς να έχει παραβράσει.
1. Πλύνε το ρύζι, στράγγισε και μαγείρεψε σκεπασμένο με αλατισμένο νερό ίσα να το σκεπάζει, μέχρι να μαλακώσει.
2. Βράσε τον αρακά χωριστά για λίγο σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, ώστε να διατηρήσει το χρώμα και την υφή του.
3. Αφράτεψε το έτοιμο ρύζι με πιρούνι, πρόσθεσε τον στραγγισμένο αρακά και ανακάτεψε προσεκτικά.
4. Μην ανακατεύεις υπερβολικά, ώστε να μη σπάσουν οι κόκκοι του ρυζιού.
Συμβουλή: Βράσε τον αρακά χωριστά και για λίγο — έτσι παραμένει καταπράσινος και τραγανός δίπλα στο σπυρωτό ρύζι.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.