青豆米饭（Rizibizi）

好吃的青豆米饭，米饭要粒粒分明，青豆要翠绿而不煮过头。

1. 将大米洗净沥干，加刚好没过的盐水，盖上锅盖煮软。

2. 另起一锅，在稍微加盐的水中将青豆快速煮熟，以保持颜色和口感。

3. 用叉子将米饭拨松，拌入沥干的青豆，小心拌匀。

4. 不要搅拌过度，以免米粒碎掉。

小贴士：青豆要单独快速煮熟：这样它们在松散的米饭中保持翠绿和紧实。