Η ουσία των πιάτων γουόκ είναι η πολύ υψηλή θερμοκρασία και η γρήγορη παρασκευή.
1. Κόψε το μπρόκολο, το καρότο, την πιπεριά και το κολοκύθι σε κομμάτια ίδιου μεγέθους ώστε να γίνουν ταυτόχρονα.
2. Ζέστανε πολύ το γουόκ και πρόσθεσε λίγο από το σησαμέλαιο.
3. Ξεκίνα με τα πιο σκληρά λαχανικά, το καρότο και το μπρόκολο, και πρόσθεσε σταδιακά την πιπεριά και το κολοκύθι.
4. Ανακάτευε συνεχώς και γρήγορα, πάντα σε δυνατή φωτιά, ώστε τα λαχανικά να κρατήσουν ζωηρό χρώμα και τραγανή υφή.
5. Πρόσθεσε το λιωμένο σκόρδο και σοτάρισε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να βγάλει το άρωμά του.
6. Στο τέλος νοστίμισε με τη σάλτσα σόγιας, περίχυσε με το υπόλοιπο σησαμέλαιο και σέρβιρε αμέσως.
Συμβουλή: Το μυστικό του γουόκ είναι η πολύ υψηλή θερμοκρασία και η συνεχής κίνηση. Έτσι τα λαχανικά παραμένουν τραγανά και δεν διαλύονται.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.