Det afgørende ved wokretter er meget høj varme og hurtig tilberedning.
1. Skær broccoli, gulerod, peberfrugt og squash i ensartede stykker, så de bliver færdige samtidig.
2. Varm wokken kraftigt op, og hæld derefter lidt af sesamolien i.
3. Begynd med de hårdere grøntsager – gulerod og broccoli – og tilsæt derefter gradvist peberfrugt og squash.
4. Vend hurtigt og konstant ved høj varme hele tiden, så grøntsagerne bevarer deres klare farve og sprødhed.
5. Tilsæt knust hvidløg, og steg i få sekunder, til det dufter.
6. Smag til sidst til med sojasaucen, dryp resten af sesamolien over, og servér straks.
Tip: Wokkens hemmelighed er meget høj varme og konstant bevægelse – så forbliver grøntsagerne sprøde og koger ikke ud.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.