वोक व्यंजनों का सार है बहुत तेज़ आँच और झटपट पकाना।
1. ब्रोकली, गाजर, शिमला मिर्च और तोरी एक जैसे टुकड़ों में काटें, ताकि साथ में पकें।
2. वोक को बहुत गरम करें और फिर थोड़ा तिल का तेल डालें।
3. सबसे सख़्त सब्ज़ियों — गाजर और ब्रोकली — से शुरू करें और फिर धीरे-धीरे शिमला मिर्च और तोरी डालें।
4. हमेशा तेज़ आँच पर, लगातार और जल्दी-जल्दी चलाएँ, ताकि सब्ज़ियाँ चटक रंग वाली और कुरकुरी रहें।
5. कुचला लहसुन डालें और कुछ सेकंड ख़ुशबू आने तक भूनें।
6. आख़िर में सोया सॉस डालें, ऊपर बचा तिल का तेल डालें और तुरंत परोसें।
सुझाव: वोक का राज़ है बहुत तेज़ गर्मी और लगातार चलाना: इस तरह सब्ज़ियाँ कुरकुरी रहती हैं और ज़्यादा नहीं पकतीं।
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik.
Az oldal fejlesztéséhez névtelen adatgyűjtés a Google Analytics segítségével.