Mjög hár hiti og hröð eldun eru lykilatriði wok-rétta.
1. Skerðu spergilkál, gulrót, papriku og kúrbít í jafnstóra bita svo allt eldist samtímis.
2. Hitaðu wok-pönnuna mjög vel og helltu hluta sesamolíunnar í.
3. Byrjaðu á harðara grænmetinu, gulrót og spergilkáli, og bættu síðan smám saman papriku og kúrbít við.
4. Hrærðu stöðugt og hratt við háan hita svo grænmetið haldi skærum lit og stökkri áferð.
5. Bættu mörðum hvítlauk við og steiktu í nokkrar sekúndur þar til ilmar.
6. Bragðbættu í lokin með sojasósunni, dreyptu afganginum af sesamolíunni yfir og berðu strax fram.
Ráð: Leyndarmál wok er mjög hár hiti og stöðug hreyfing. Þannig helst grænmetið stökkt í stað þess að sjóða í sundur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.