Gode dampede ris er løse, ikke klistrede, og alle korn er ensartet gennemkogte.
1. Skyl risene flere gange i en sigte under rindende vand, til vandet er klart – det fjerner overskydende stivelse.
2. Rist risene klare i lidt olie i en gryde i et par minutter under omrøring.
3. Hæld vandet ved (cirka dobbelt så meget som risene), og tilsæt salt.
4. Bring i kog, læg låg på, og kog ved lavest mulige varme.
5. Når risene har optaget vandet, tages gryden af varmen; lad hvile under låg i yderligere 5-10 minutter, og løsn til sidst med en gaffel.
Tip: Løft ikke låget, og rør ikke i risene under kogningen – dampen gør arbejdet.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.