Lecsó er smagen af ungarsk sommer – den laves af få, men gode ingredienser, og netop enkelheden gør den enestående.
1. Skær løget i ringe, og svits det klart i olien ved middel varme (ca. 5 minutter).
2. Tilsæt peberfrugten i strimler, og lad den simre med i nogle minutter, til den er lidt blødere.
3. Tag gryden af varmen, rør paprikapulveret i, og tilsæt derefter tomaterne i tern.
4. Tilsæt salt, og kog ved middel varme, til peberfrugten er mør, men stadig har bid – kog den ikke ud; retten skal have stykker.
Tip: Lecsó er kun så god som ingredienserne – den smager bedst med modne, kødfulde tomater og aromatiske peberfrugter.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.