Лечо

Лечото е вкусът на унгарското лято – приготвя се от малко, но качествени съставки и точно простотата му го прави неповторимо.

1. Нарежете лука на кръгчета и го задушете в олиото на умерен огън до прозрачност (около 5 минути).

2. Добавете чушките на ивици и задушете за няколко минути, докато леко омекнат.

3. Свалете от огъня, разбъркайте с червения пипер и добавете доматите на кубчета.

4. Посолете и варете на умерен огън, докато чушките омекнат, но останат стегнати – не ги разварявайте, трябва да останат на парчета.

Съвет: Лечото е толкова добро, колкото са съставките му – най-вкусно е със зрели, месести домати и ароматни чушки.