Το καλό πιλάφι είναι σπυρωτό, χωρίς να κολλάει, με κάθε κόκκο ομοιόμορφα μαγειρεμένο.
1. Ξέπλυνε το ρύζι αρκετές φορές σε σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό, μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό — έτσι αφαιρείται το περιττό άμυλο.
2. Σε κατσαρόλα σόταρε το ρύζι σε λίγο λάδι ανακατεύοντας για λίγα λεπτά, μέχρι να γυαλίσει.
3. Πρόσθεσε το νερό (περίπου διπλάσια ποσότητα από το ρύζι) και αλάτισε.
4. Φέρε σε βρασμό, σκέπασε και μαγείρεψε στη χαμηλότερη δυνατή φωτιά.
5. Όταν το ρύζι απορροφήσει το νερό, απόσυρε από τη φωτιά, άφησε σκεπασμένο για 5-10 λεπτά ακόμη και αφράτεψε με πιρούνι.
Συμβουλή: Μην ανοίγεις το καπάκι και μην ανακατεύεις όσο μαγειρεύεται — ο ατμός κάνει τη δουλειά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.