Η σούπα γογγυλοκράμβης είναι μια ελαφριά σούπα με τρυφερά λαχανικά — απλή αλλά υπέροχη επιλογή της ανοιξιάτικης και καλοκαιρινής κουζίνας.
1. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι (1 τεμάχιο) και σόταρε στο λάδι (2 κουταλιές της σούπας) μέχρι να γίνει διάφανο.
2. Πρόσθεσε τη γογγυλοκράμβη σε κύβους (40 dag) και τα καρότα σε ροδέλες (2 τεμάχια) και σόταρε μαζί για λίγο.
3. Πρόσθεσε το νερό (2 λίτρα) και βράσε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
4. Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι.
5. Σέρβιρε πασπαλισμένη με άφθονο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συμβουλή: Είναι πιο νόστιμη με νεαρή, τρυφερή γογγυλοκράμβη — η σάρκα της είναι πιο γλυκιά και πολύ πιο μαλακή.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.