A karalábéleves könnyű, zsenge zöldségleves – a tavaszi, nyári konyha egyszerű, mégis nagyszerű darabja.
1. A vöröshagymát (1 fej) apróra vágjuk, és az étolajon (2 evőkanál) üvegesre pároljuk.
2. Hozzáadjuk a felkockázott karalábét (40 dkg) és a karikára vágott sárgarépát (2 db), rövid ideig együtt pároljuk.
3. Felöntjük a vízzel (2 liter), és a zöldségeket puhára főzzük.
4. Sóval és borssal ízesítjük.
5. Bőven aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Tipp: Zsenge, fiatal karalábéból a legfinomabb – annak a húsa édesebb és sokkal puhább.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.