După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Laptele de pasăre are gustul copilăriei – sos delicat de vanilie, cu găluște de spumă ușoare ca norii plutind deasupra; este delicios rece.
1. Punem laptele cu zahărul vanilat la încălzit, până apar bule domoale (doar pe margine, fără să clocotească).
2. Batem albușurile spumă tare cu jumătate din zahăr.
3. Cu o lingură umedă, desprindem găluște din spumă și le gătim câteva secunde pe ambele părți în laptele fierbinte, care nu clocotește puternic, apoi le scoatem cu o spumieră.
4. Omogenizăm gălbenușurile cu zahărul rămas și făina.
5. Turnăm treptat laptele cald, apoi gătim amestecând continuu până obținem un sos gros de vanilie – avem grijă să nu îl aducem la clocot.
6. Răcim sosul, apoi așezăm cu grijă găluștele de spumă deasupra.
7. Servim bine răcit.
Sfat: Nu lăsăm deloc sosul să clocotească, deoarece oul se coagulează și formează bucățele.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.