Sticky toffee pudding jedan je od omiljenih britanskih deserata: mekan, sočan kolač od hurmi preliven toplim karamelom.
Puding
1. Hurme sitno nasjeckajte, prelijte vrućom vodom i ostavite 10 minuta da omekšaju – one daju tijestu vlagu i duboku slatkoću.
2. Mekani maslac pjenasto umutite sa smeđim šećerom i dodajte jaja jedno po jedno.
3. Prosijte pšenično brašno i prašak za pecivo i pažljivo promiješajte.
4. Umiješajte namočene hurme zajedno s vodom od namakanja.
5. Ulijte u kalup premazan maslacem i pecite na 180 °C 30-35 minuta – gotov je kad čačkalica ubodena u sredinu izađe čista.
Karamelni preljev
6. Zakuhajte smeđi šećer, maslac i vrhnje i kuhajte nekoliko minuta dok ne nastane gust, sjajan karamel. Prelijte preko još toplog kolača.
Savjet: Najbolji je topao sa sladoledom od vanilije – hurme mu daju dubok karamelni okus.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.