Mae pwdin taffi gludiog yn un o hoff bwdinau Prydain: teisen datys feddal, laith gyda saws caramel cynnes drosti.
Y pwdin
1. Torrwn y datys yn fân, arllwys dŵr poeth drostynt a gadael i sefyll am 10 munud nes eu bod yn feddal – mae hyn yn rhoi lleithder a melyster dwfn i'r cymysgedd.
2. Curwn y menyn meddal â'r siwgr brown nes ei fod yn ysgafn, yna ychwanegu'r wyau fesul un.
3. Sifftiwn y blawd gwenith a'r powdr codi i mewn a'u cymysgu'n ofalus.
4. Cymysgwn y datys wedi'u mwydo i mewn gyda'r hylif mwydo.
5. Arllwyswn i dun wedi'i fenynnu a phobi ar 180 °C am 30-35 munud – mae'n iawn pan ddaw sgiwer a roddir yn y canol allan yn lân.
Y saws caramel
6. Berwn y siwgr brown, y menyn a'r hufen gyda'i gilydd a gadael iddo fyrlymu am ychydig funudau nes ei fod yn garamel trwchus a sgleiniog. Arllwyswn dros y deisen sy'n dal yn gynnes.
Awgrym: Mae ar ei orau'n gynnes gyda hufen iâ fanila – y datys sy'n rhoi ei flas caramel dwfn iddo.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.