Ang sticky toffee pudding ay isa sa mga paboritong British na panghimagas: malambot at basang cake na may dates, na binuhusan ng mainit na caramel sauce.
Ang pudding
1. Tadtarin nang pino ang dates, buhusan ng mainit na tubig, at hayaang nakatayo nang 10 minuto, hanggang lumambot – ito ang nagbibigay ng moisture at malalim na tamis ng masa.
2. Haluin ang malambot na mantikilya kasama ng brown sugar hanggang bumula, saka isa-isang idagdag ang mga itlog.
3. Salain dito ang harina ng trigo at ang baking powder, at maingat na haluin.
4. Ihalo ang ibinabad na dates kasama ng tubig na pinagbabaran.
5. Ibuhos sa pinahiran ng mantikilyang hulmahan, at i-bake sa 180 °C nang 30-35 minuto – tama na ito kapag malinis na lumalabas ang toothpick na itinusok sa gitna.
Ang caramel sauce
6. Pakuluan nang magkakasama ang brown sugar, ang mantikilya at ang cream, at hayaang bumula nang ilang minuto, hanggang maging malapot at makintab na caramel. Ibuhos sa mainit-init pang cake.
Tip: Ito ang tunay kapag mainit at may vanilla ice cream – ang dates ang nagbibigay ng malalim na lasang caramel nito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.