Ang inihaw na baboy na may malutong na balat ang korona ng British na tanghalian tuwing Linggo: malambot na karne, na may balat na kasinlutong ng salamin.
1. Gamit ang matalim na kutsilyo, hiwaan nang madalas ang balat ng baboy, at asinang mabuti.
2. Kuskusin ng dinikdik na bawang, rosemary, paminta at kaunting mantika.
3. Simulang i-bake sa mataas na init, sa 220 °C, para pumutok-putok ang balat.
4. Pagkatapos, ibaba ang init sa 170 °C, at dahan-dahang i-bake hanggang maluto.
5. Pagkatapos i-bake, hayaang magpahinga, saka hiwain kasama ng malutong na balat.
Tip: Ang tuyong balat ang sikreto ng malutong na crackling – bago i-bake, patuyuin ito ng paper towel.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.