Svinestek med sprø svor er høydepunktet på britenes søndagsbord: mørt kjøtt med svor som knaser som glass.
1. Rut svoren tett med en skarp kniv og salt den godt.
2. Gni inn knust hvitløk, rosmarin, pepper og litt olje.
3. Begynn stekingen på høy varme, 220 °C, slik at svoren blåser seg opp.
4. Senk deretter temperaturen til 170 °C og stek langsomt til kjøttet er ferdig.
5. La kjøttet hvile etter steking og skjær det i skiver sammen med den sprø svoren.
Tips: Tørr svor er hemmeligheten bak sprø crackling – tørk den med kjøkkenpapir før steking.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.