Surret rødkål med epler er fast innslag på engelske julebord som tilbehør til stekt kjøtt. Søtsyrlig, krydret og enda bedre dagen etter.
1. Snitt 80 dkg rødkål i tynne strimler og skjær 1 løk i skiver.
2. Surr løken blank i 4 dkg smør.
3. Tilsett kålen og 2 skrelte epler i terninger.
4. Dryss over 4 dkg brunt sukker og 1 teskje kanel og hell over 2 spiseskjeer sitronsaft.
5. Tilsett litt vann, legg på lokk og la surre på svak varme i 50–60 minutter. Rør av og til.
6. Kok inn væsken uten lokk til slutt, så kålen blir blank og sirupsaktig. Smak til med 1 teskje salt og en klype pepper.
Tips: Lag gjerne retten på forhånd – smakene trekker enda bedre sammen når den får stå.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.