Sticky toffee pudding er en britisk dessertfavoritt: myk og saftig daddelkake overøst med varm karamellsaus.
Kaken
1. Finhakk dadlene, hell kokvarmt vann over og la stå i 10 minutter til de mykner – dette gir røren fuktighet og dyp sødme.
2. Rør det myke smøret luftig med det brune sukkeret og tilsett eggene ett om gangen.
3. Sikt inn hvetemelet og bakepulveret og rør forsiktig sammen.
4. Rør inn de bløtlagte dadlene sammen med bløtleggingsvannet.
5. Hell i en smurt form og stek på 180 °C i 30-35 minutter – kaken er ferdig når en kakepinne stukket i midten kommer ren ut.
Karamellsausen
6. Kok opp det brune sukkeret, smøret og fløten sammen og la det boble noen minutter til det blir en tykk, blank karamellsaus. Hell over kaken mens den fortsatt er varm.
Tips: Smaker best varm med vaniljeis – dadlene gir den dype karamellsmaken.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.