Sticky toffee pudding är en favorit bland brittiska desserter: en mjuk, saftig dadelkaka med varm karamellsås över.
Kakan
1. Hacka dadlarna fint, häll hett vatten över och låt stå i 10 minuter tills de mjuknar – det ger smeten dess saftighet och djupa sötma.
2. Vispa det mjuka smöret och farinsockret luftigt och tillsätt sedan äggen ett i taget.
3. Sikta i vetemjölet och bakpulvret och blanda försiktigt.
4. Rör ner de blötlagda dadlarna tillsammans med blötläggningsvattnet.
5. Häll i en smord form och grädda i 180 °C i 30-35 minuter – kakan är klar när en provsticka som sticks i mitten kommer ut ren.
Karamellsåsen
6. Koka upp farinsockret, smöret och grädden tillsammans och låt bubbla några minuter tills det blir en tjock, blank karamell. Häll över den fortfarande varma kakan.
Tips: Allra bäst varm med vaniljglass – dadlarna ger den djupa karamellsmaken.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.