Faggots är en traditionell brittisk rätt som är billig och mättande – köttbullar med lever i fyllig löksås, där löken fint balanserar leverns kraftiga smak.
Köttbullarna
1. Mal fläsklevern och fläskfärsen eller hacka mycket fint.
2. Arbeta ihop med den rivna gula löken, ströbrödet, timjanen, salt och peppar till en jämn smet.
3. Forma bollar och lägg dem på en plåt.
Löksåsen
4. Stek den finhackade gula löken gyllenbrun i oljan, strö över vetemjölet, rör om och häll sedan i köttbuljongen. Koka till en tjock sås.
5. Häll såsen över köttbullarna och tillaga i 180 °C i 40 minuter tills köttbullarna är genomstekta och ytan har fått färg.
Tips: Godast med potatismos och ångkokta grönsaker – snåla inte med såsen, den är rättens själ.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.