Hemlagad rostad tarhonya
Näringsämnen / portioner
282kcal
8gProtein
44gKolhydrater
8gFett
Ingredienser
- 25 dag tarhonya (ungersk grynpasta)
- 2 msk ister
- 5 dl vatten
- e.s. salt
Beskrivning
Hemlagad rostad tarhonya är ett aromatiskt, gyllenbrunt, luftigt tillbehör – ett av det ungerska kökets enklaste men ändå fantastiska tillbehör.
1. Hetta upp istret (2 matskedar) i en tjockbottnad kastrull.
2. Häll i tarhonyan (25 dag) och rosta gyllenbrun på medelvärme under ständig omrörning. Var försiktig eftersom den snabbt kan brännas.
3. Häll försiktigt på det heta vattnet (5 dl) – det kommer att fräsa – och salta.
4. Lägg på lock och koka på låg värme tills tarhonyan sugit upp vätskan (ca 12-15 minuter).
5. Ta från värmen och låt vila under lock i ytterligare 10 minuter.
6. Fluffa upp med en gaffel så att grynen hålls isär och servera.
Tips: Klassiskt tillbehör till pörkölt och paprikagrytor – det suger upp såsen underbart.
Lägg till det i kalendern och planera veckans måltider med det!
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.