Kotitekoinen paahdettu tarhonya
Ravintoaineet / annosta
282kcal
8gProteiini
44gHiilihydraatit
8gRasva
Ainekset
- 25 dkg tarhonya-pasta
- 2 rkl sianrasva
- 5 dl vesi
- m. m. suola
Kuvaus
Kotitekoinen paahdettu tarhonya on tuoksuva, kullanruskea, irtonainen lisuke – unkarilaisen keittiön yksinkertaisimpia mutta mainioimpia seuralaisia.
1. Kuumenna sianrasva (2 ruokalusikallista) paksupohjaisessa kattilassa.
2. Lisää tarhonya (25 dkg) ja paahda keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen kullanruskeaksi – varo, sillä se palaa helposti.
3. Lisää kuuma vesi (5 dl) varovasti, sillä se sihisee, ja suolaa.
4. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes tarhonya imee nesteen (noin 12-15 minuuttia).
5. Nosta pois lämmöltä ja anna levätä kannen alla vielä 10 minuuttia.
6. Kuohkeuta haarukalla irtonaiseksi ja tarjoile.
Vinkki: Pörköltin ja paprikashin klassinen lisuke – imee kastikkeen upeasti itseensä.
Lisää kalenteriisi ja suunnittele sen avulla viikon ateriasi!
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.