Tarhonya goreng buatan sendiri
Nutrisi / hidangan
282kcal
8gProtein
44gKarbohidrat
8gLemak
Bahan-bahan
- 25 dag pasta mutiara (tarhonya)
- 2 sb lemak babi
- 5 dl air
- s.r. garam
Penerangan
Tarhonya goreng buatan sendiri ialah hidangan sampingan yang harum, perang keemasan dan berderai – salah satu pengiring masakan Hungary yang paling ringkas tetapi hebat.
1. Dalam periuk berdasar tebal, panaskan lemak babi (2 sudu besar).
2. Masukkan tarhonya (25 dkg), dan sambil dikacau berterusan, goreng dengan api sederhana hingga perang keemasan – berhati-hati, kerana ia cepat melekat.
3. Tuangkan air panas (5 dl) dengan berhati-hati – ia akan berdesis –, dan garamkan.
4. Tutup, dan reneh dengan api kecil hingga tarhonya menyerap cecair (kira-kira 12-15 minit).
5. Angkat dari api, dan rehatkan bertutup selama 10 minit lagi.
6. Gemburkan dengan garpu supaya kekal berderai, kemudian hidangkan.
Petua: Hidangan sampingan klasik untuk pörkölt dan paprikás – ia menyerap kuah dengan sangat baik.
Masukkan ke kalendar anda dan rancang waktu makan mingguan anda dengannya!
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.