Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Domácí opečená tarhoňa je voňavá, zlatohnědá, sypká příloha – jeden z nejjednodušších, a přesto skvělých doplňků maďarské kuchyně.
1. V hrnci se silným dnem rozehřejeme vepřové sádlo (2 lžíce).
2. Přisypeme tarhoňu (25 dkg) a za stálého míchání na středním plameni opékáme dozlatova – dáváme pozor, protože se může rychle připálit.
3. Opatrně zalijeme horkou vodou (5 dl) – bude syčet – a osolíme.
4. Přikryjeme a na mírném plameni dusíme, dokud tarhoňa nevstřebá tekutinu (asi 12-15 minut).
5. Odstavíme z plamene a pod pokličkou necháme ještě 10 minut odpočinout.
6. Prokypříme vidličkou, aby zůstala sypká, a podáváme.
Tip: Klasická příloha k perkeltům a paprikášům – skvěle nasákne šťávu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.