After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Domowa prażona tarhonya to aromatyczny, złotobrązowy, sypki dodatek – jeden z najprostszych, a zarazem wspaniałych dodatków kuchni węgierskiej.
1. W garnku o grubym dnie rozgrzej smalec (2 łyżki).
2. Wsyp tarhonyę (25 dag) i, cały czas mieszając, praż na średnim ogniu na złotobrązowy kolor – uważaj, bo łatwo przywiera.
3. Ostrożnie zalej gorącą wodą (500 ml) – będzie skwierczeć – i posól.
4. Przykryj i duś na małym ogniu, aż tarhonya wchłonie płyn (ok. 12-15 minut).
5. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem jeszcze 10 minut.
6. Rozluźnij widelcem, aby była sypka, i podawaj.
Wskazówka: To klasyczny dodatek do gulaszy (pörkölt) i paprykarzy – cudownie wchłania sos.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.