Hjemmelavet ristet tarhonya
Næringsstoffer / portion
282kcal
8gProtein
44gKulhydrat
8gFedt
Ingredienser
- 25 dkg tarhonya
- 2 spsk. svinefedt
- 5 dl vand
- e.s. salt
Beskrivelse
Hjemmelavet ristet tarhonya er et aromatisk, gyldenbrunt og løst tilbehør – et af det ungarske køkkens enkleste, men bedste tilbehør.
1. Varm svinefedtet (2 spiseskeer) op i en tykbundet gryde.
2. Hæld tarhonyaen (25 dkg) i, og rist den gyldenbrun ved middel varme under konstant omrøring – pas på, den kan hurtigt brænde på.
3. Hæld forsigtigt det varme vand (5 dl) ved – det vil syde – og tilsæt salt.
4. Læg låg på, og lad det simre ved svag varme, til tarhonyaen har optaget væsken (cirka 12-15 minutter).
5. Tag gryden af varmen, og lad den hvile under låg i yderligere 10 minutter.
6. Løsn tarhonyaen med en gaffel, så den forbliver løs, og server.
Tip: Et klassisk tilbehør til pörkölt og paprikaretter – den suger saucen vidunderligt til sig.
Føj den til din kalender, og brug den til at planlægge ugens måltider!
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.