Faggots er en traditionel, billig og mættende britisk ret – kødboller med lever i fyldig løgsauce, hvor løgene afbalancerer leverens kraftige smag.
Kødbollerne
1. Hak svineleveren og det hakkede svinekød i en kødhakker, eller hak meget fint med en kniv.
2. Ælt sammen med det revne løg, raspen, timianen, salt og peber til en ensartet masse.
3. Form boller, og stil dem på række i et ovnfast fad.
Løgsaucen
4. Steg det finthakkede løg gyldenbrunt i olien, drys hvedemelet over, rør rundt, hæld kødbouillonen ved, og kog til en tyk sauce.
5. Hæld saucen over bollerne, og bag ved 180 °C i 40 minutter, til bollerne er gennemtilberedte og brunede på toppen.
Tip: Retten smager bedst med kartoffelmos og dampede grøntsager – spar ikke på saucen, den er rettens sjæl.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.