Det klassiske britiske tilbehør til fish and chips: grønne ærter med smør og mynte, som med vilje er groft mosede.
1. Kog de grønne ærter i letsaltet, kogende vand i 5-6 minutter.
2. Hæld vandet fra, men gem lidt af kogevandet.
3. Tilsæt smørret, og rør de finthakkede mynteblade i.
4. Mos groft med en kartoffelmoser eller gaffel – blend IKKE til en glat puré, der skal være hele ærter tilbage.
5. Fortynd med lidt af det gemte kogevand, hvis mosen er for tyk.
6. Smag til med en knivspids sukker, salt og peber, og server varmt.
Tip: Et klassisk tilbehør til britisk fish and chips. Den grove, ujævne konsistens er afgørende – det gør retten til mushy peas frem for ærtepuré.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.